Google+ Followers

3 Nisan 2014 Perşembe

mayalı gül poğaça




malzemeler


2 yumurta(1,nin sarısını ayrılacak)

yarım su bardağı süt (ılık olacak)

yarım su bardağı sıvıyağ 

yarım su bardağı su(ılık olacak)

2 tatlı kaşığı şeker 

2 çay kaşığı tuz

1 paket kuru maya

iç malzeme

 peynir maydanoz    

yapılışı
Mayayı  ılık süt ve su karıştıralım ardından sıvıyağ, tozşeker 

tuz,yumurtasını ilave edip,yavas yavaş ununu ilave ediyoruz

 yumuşak hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp kabarana kadar

 bekletiyoruz.Mayalanan hamurdan 12 tane çıkıyor 12 parçaya

 bölüp tezgahta elimizle açıp bıçakla  orta kısımları ayrılmayacak

şekilde  4 dört,de kesiyoruz tam ortasına peynirden bir miktar 

koyup her bir kesiği karşılıklı olarak kapatıyoruz resimdeki gibi 

tamamını hazırladığımız hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp

 arzuya göre susam,haşhaş serpiştirerek 220 derece fırında 

pişiriyoruz....

                                                                      afiyet olsun


10 Mart 2014 Pazartesi

imam sarığı pastası

                    
  1. 4 yumurta
  2. 1 su bardağı toz şeker
  3. 3 yemek kaşığı süt
  4. 1 su bardağı un
  5. 1 paket vanilya
  6. yarım paket kabartmatozu
  7. 1 paket kakao

     kreması için  

  1. 3 su bardağı süt
  2. yarım su bardağı tozşeker
  3. 2 yemek kaşığı nişasta
  4. 2 yemek kaşığı un
  5. 1paket vanilya
  6. 1 yumurta
  7. üzeri için yarım paket çikolata sosu
  8. 50 gr. çikolata
  9. hindistancevizi
   yapılışı
yumurtaları şekerle özleştirene kadar çırpalım sonra 3 yemek kaşığı süt ,un,kabartmatozu ,vanilya,1paket kakaoyu ilave ederek 
çırpalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye eşit bir şekilde yayarak dökelim 170 derece fırında pişirelim kek pişerken kremayı  hazırlayalım tencereye 2 yemek kaşığı un 2yemek kaşığı nişasta ve yarım bardak şekeri koyalım bunları  karıştırarak sütü  ilave edelim ardından yumurtayı ve ocağa alıp pişirmeye başlayalım sık karıştıralım topaklanmasın koyulaşmaya başlayınca vanilyasını ilave edelim pişen kremayı soğumaya bırakıp üzeri için yarım paket çikolata sosunu 1 bardak sütle pişirelim pişen sosa çikolatayı atıp karıştıra karıştıra soğutalım kabuk tutmasın bu arada pişen ve soğuyan keki bardakla kesip aralarına krema sürelim kenar kısımlarını da keremaya batıralım  yan taraflarını bol hindistancevizine bulayalım en son üzerine birer yemek kaşığı çikolata sosu döküp soğumaya bırakalım...
                                              afiyet olsun                                



3 Mart 2014 Pazartesi

çikolatalı süpriz kurabiye



Kalorisi   bol ,lezzeti bol,deneyen herkesin beğeneceği çayın 
yanına yakışacak denemenize değecek bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz tarifimiz şöyle:))

malzemeler
2 yumurta 
1 su bardağı pudraşekeri
1 paket margarin
2 kaşık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4su bardağı un
1paket kabartmatozu

iç malzeme
2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
1 su bardağı fındık unu
2 çorba kaşığı bal
bibirine karıştırılacak
üzeri için 
100 gr.çikolata

yapılışı 
yumuşamış margarini yumurta pudraşekeri ile kaıştıralım macun kıvamına gelene kadar karıştıralım bibirine karışsın iyice sonra diğer malzemeleri ilave edelim hamurumuzu hazırlıyalım yoğurup pürüzsüz hale getirdiğimiz hamurdan bir parca koparıp avucumuzda biraz cukurlaştıralım ve içine hazırladığımız iç harçtan bir miktar koyalım yavaşça kapatıp yuvarlayalım tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp 200 derece fırında hafif pempeleşinceye kadar pişirelim soğuyan kurabiyelerin üzerini erittiğimiz çikolatayla süsleme yapalım hepsi bu kadar kolay gelsin ..
                                       afiyet olsun

14 Şubat 2014 Cuma

kalp kurabiye

Sevgililer günümüz kutlu olsun mutluluklar bizimle olsun :)) 
Sevgililer günü için kurabiye yapmak isteyenler için kolay bir kurabiye tarifim var hemen paylaşayım ..

 malzemeler
200 gr.margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 pqket kabartmatozu,
1paket vanilya
100 gr.çikolata
kurabiyelerin arasına sürmek için kızılcık veya bögürtlen marmelatı
yapılışı
bu kurabiyelerin görünüşü kadar tatlarıda  çok güzel sevdiğinize hazırlamak ikram etmek için garantili bir tarif umarım beğenirsiniz şimdiden kolay gelsin kurabiyenin hamurunu hazırlamak için önce oda ısısında yumuşamış magarini pudraşekeri ile karıştıralım yumurta süt,yağı ilave edelim kabartmatozu ,vanilyasını karıştırıp yoğuralım hamurumuzu tezgaha biraz un serpiştirerek 2 cm kalınlığın açıp kalp kalıbıyla keselim bunun için iki boy kalp kalıbına ihtiyaç var alta gelecek kurabiyeyi kesip üzerine gelecek kurabiyeyi ortasında tekrar minik bir kalıp kullanarak tekrar kesiyoruz pişince ikisini birbirine yapıştırıyoruz kurabiyeleri bu şekilde hazılayıp 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim çok fazla kızarmasın dikkat edelim  kalıpla kesildiği için çabuk pişen bir kurabiye pişen kurabiyelerimizin içine soğuduktan sonra marmelat sürüp birbirine yapıştıralım üzerlerini benmari usulü erittiğimiz çikolatayla süsleyelim harika güzel lezzetli kurabiyelerimizi afiyetle sevdiklerimizle yiyelim ...
                                                 afiyet olsun



11 Kasım 2013 Pazartesi

ÇİKOLATALI KEK





malzemeler 


3 yumurta 
1,5 su bardağı şeker
3\4 sıvıyağ
1,5su bardağı süt
1 küçük paket kakao
1paket kabartmatozu
2 su bardağı un
parça çikolata
yapılışı 
Bu kekleri kızım istediği için yaptım bu tek kişilik kap kekler çocukların daha çok ilgisini çekiyor galiba en azından bizim evde öyle neyse kekimiz yapılışı her zamanki aşamalarıyla çırpılıyor  daha sonra  mufin kağıtlarına dökülür üzerlerine  parça çikolata serpiştirerek ortalama 25 -30 dakika pişirilir....
                                       AFİYET OLSUN

18 Ağustos 2013 Pazar

burma tatlı




malzemeler
2 yumurta 
1çay bardağı sıvıyağ 
1çay bardağı soda
1çay bardağı süt
1fiske tuz
1paket kabartmatozu
aldığı kadar un
açmak için buğday nişastası 300gr.kadar
içi için ceviz
üzeri için 150 gr.margarin 1su bardağı sıvıyağ
şerbeti için 4 su bardağı şeker 3su bardağı su
 1tutam limon tuzu şerbeti yaklaşık 20 -25 dakika
 kaynatıp hazır edelim
yapılışı
Karıştırma kabına yumurta ve bütün sıvı mazemeleri ekleyelim bir çay kaşığı kadar tuzu ekleyip karıştıralım ardından yavaş yavaş unu ekleyelim yumuşak kıvamlı hamur elde edelim hamuru iyice yoğurursanız açarkende iyi sonuç alırsınız sonra hamurun üzerini örtüp biraz dinlendirelim hamuru 40 parçaya ayırıp yuvarlayarak beze yapalım bezelerin üzerini örtelim kurumasın tek tek açalım iyi yoğurumuş dinlenmiş hamur çok rahat açılıyor açması her ne kadar zahmetliysede sonuç buna değiyor  her bezeyi nişasta serperek açıp ceviz serpiştirip oklavaya sarıp büzelim yavaşca okavadan çıkarıp keserek tepsiye yerleştirelim tamamını bu şekide hazırladıktan sonra sıvıyağı ocakda ılıtıp altını kapatalım içine margarini ekleyip yağın sıcağıyla erimesini bekleyelim  kaşıkla tatlılarımızın üzerine gezdirelim 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim soğuk tatlıya ılık şerbeti dökelim  denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin Hayırlı Bayramlar arkadaşlar..
                                 afiyet olsun

21 Temmuz 2013 Pazar

MUHALLEBİLİ REVANİ TATLISI

Merhaba Ramazan ayında  çok güzel sevilerek yenilecek lezzetli bir tatlı olduğunu düşünüyorum umarım beğenirsiniz:))






Malzemeler
2 yumurta
yarım su bardağı tozşeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı irmik
1 tane portakal
1 paket kabartmatozu
biraz ceviz
şerbeti için
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
15 dakika kaynatalım yeterli olucak
muhallebisi için
1 paket hazır sakızlı muhallebi
yapılışı
yumurta ve şekeri yumurtayı iyice çırpalım ardından portakalın kabuğunu rendeleyelim ayrıca suyunuda sıkıp ekleyelim sıvıyağı ,unu ,irmiğide katıp en son kabartmatozunu ilave edip karıştıralım çok büyük olmayan borcama yağlayıp dökelim üzerine cevizleri  serpelim önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika pişirelim revani keki ve şerbet ikiside ılık olucak şerbetini dökelim revani şerbeti çekerken hazır sakızlı muhallebiyi tarifteki süt ölçüsünden biraz daha az kullanarak pişirelim mikserle iyice çırpalım kekin üzerine dökelim dilediğimiz gibi süsleyip dolapta 2-3 saat bekleterek servis edelim...
                                                  afiyet olsun