Google+ Followers

20 Ocak 2015 Salı

piramit pasta




Malzemeler
4 yumurta
4 fincan şeker
2 fincan ılık su
6 fincan Un
1 paket kabartmatozu
1 paket kakao
Kreması
1 paket sade kremşanti
1 paket orman meyveli kremsanti
2 bardak süt
Üzeri için 200 ml sıvı krema
200 çikolata,
Yapilisi
Öncelikle pandispanyamızın yapımı için yumurta ve şekeri iyice cirpiyoruz koyu boza kıvamına gelen karışıma ılık su ilave edip unu karıştırın Enson kabartmatozunu ilave ederek hamuru ikiye bölün yarısına kakao katın yağlı kagit serdiğiniz tepsiye Dökelim 170 derece fırında 20 dakika pisirelim iki keki bu şekilde pisirelim pişen kekleri üçe bölelim toplamda 6 parça olucak krem şantileri ayrı ayrı 1 er bardak sütle çırpın daha sonra ilk olarak kakaolu kek uzerine orman meyveli krema sonra sade kek ve üzerine sade krema sıralaması ile kekleri üst üste dizelim biraz dolapta bekletip yan tarafından verev keselim 2 parça keki ortasına krema sürüp birleştirerek piramit şekli verelim  üzerine dökmek için 200 ml  kremayı ocakta ısıtarak çikolatayi ilave edin iyice karıştırın çikolata kremayla iyice karıştırın ve pastanın üzerine heryeri kaplıcak şekilde dökelim dolapta 1-2 saat bekletin servis edin..
Afiyet olsun

14 Ocak 2015 Çarşamba

ekler pasta





  • Hamuru için malzemeler
  • 125 gr margarin
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 3 yumurta,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 çay kaşığı kaşığı şeker,
  • 1 çimdik tuz.
Kreması için :
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 su bardağı süt.
Çikolata sosu için :
  • 80 gr çikolata,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • 1 yemek kaşığı margarin.
Yapılışı
1,5 su bardagı suyu margarini tencereye aktarıp, içine toz şekeri ve tuzu ilave edin
kaynamaya basladıgında,unu hızlıca ilave edip hızlıca karıştırın  bu şekilde 5 dakika pişirin tencerenin altını kapatın .
Hamur ılık hale gelince yumurtaları teker teker kırıp,mikserle çırpıp yumurtaları yedirin hamurun kıvamı ne çok katı nede cıvık olmamalı hamuru sıkma torbasına doldurup pişirme kagıdı serdiniz tepsiye parmak kalınlığında sıkın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Hamur pişerken kremayı hazırlayalım kuru malzemeleri birbiriyle karıştırıp  2 bardak sütü ilave edelim ocağa koyup karıştırarak pişirelim pişen kremayı ara ara karıştıralım kabuklaşmadan soğutalım pişen şu hamurlarını soğuduktan sonra ortadan kesip içlerine kremadan dolduralım üzerine çikolata sosunu çikolata ,sütü,margarini benmari usulü eritip ekler hamurlarını çikolata sosuna batıralım..
                                                        afiyet olsun





17 Ekim 2014 Cuma

Cocostar kurabiye


Malzemeler

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

200 gr. pudra şekeri

2 yumurta. (1,nin akı ayrilcak)

Paket kakao

1 paket kabartmatozu

2 çorba kaşığı süt

3 ,3,5 su bardağı un

İçi için
1su bardağı Hindistan cevizi
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı

Üzeri için

100gr çikolata

Yapilisi 

Yumuşamis margarin pudra şekeriyle iyice karıştıriyoruz .Yumurtayı ,sıvıyaği, kakao , kabartmatozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz .


Unu azar azar ilave ederek İyice pürüzsüz oluncaya  kadar yoguruyoruz hamuru biraz dinlenmeye bırakıyoruz diğer taraftan Hindistan cevizi ve yumurta akı pudra şekerini karıştıriyoruz  hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yassilastirarak ortasına harçtan koyup yavaşça yuvarliyoruz Yağlı kağıt serilmis tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 25,  dakika pisirelim .

Fırından çıkan kurabiyeleri erittigimiz çikolataya süslüyoruz.

  Afiyet olsun

20 Eylül 2014 Cumartesi

Dondurma kurabiye




Malzemeler

1 paket margarin

1 yumurta

1su bardağı pudra şekeri

1su bardağı bardağı nişasta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

Yarım paket kabartmatozu

2,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Karıştırma kabına margarin pudra şekerini ve yumurtayı aktararak iyice karıştırılır daha sonra diğer malzemeler sıvı yağ,nişasta, unu ilave edilir vanilya ,kabartmatozu ekleyip iyice karıştırın yoğurun hamuru  ikiye bölüp yarısına kakao karıştırdım ve hamuru 30 dakika dolapta beklettim böyle daha iyi şekil alıyor daha sonra dondurma kepçesi kullanarak şekil verdim 30 dakika 200 derece fırında  kadar pisirdim (dondurma kepçe yaylı demir olucak)

                     Afiyet olsun

3 Nisan 2014 Perşembe

mayalı gül poğaça




malzemeler


2 yumurta(1,nin sarısını ayrılacak)

yarım su bardağı süt (ılık olacak)

yarım su bardağı sıvıyağ 

yarım su bardağı su(ılık olacak)

2 tatlı kaşığı şeker 

2 çay kaşığı tuz

1 paket kuru maya

iç malzeme

 peynir maydanoz    

yapılışı
Mayayı  ılık süt ve su karıştıralım ardından sıvıyağ, tozşeker 

tuz,yumurtasını ilave edip,yavas yavaş ununu ilave ediyoruz

 yumuşak hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp kabarana kadar

 bekletiyoruz.Mayalanan hamurdan 12 tane çıkıyor 12 parçaya

 bölüp tezgahta elimizle açıp bıçakla  orta kısımları ayrılmayacak

şekilde  4 dört,de kesiyoruz tam ortasına peynirden bir miktar 

koyup her bir kesiği karşılıklı olarak kapatıyoruz resimdeki gibi 

tamamını hazırladığımız hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp

 arzuya göre susam,haşhaş serpiştirerek 220 derece fırında 

pişiriyoruz....

                                                                      afiyet olsun


10 Mart 2014 Pazartesi

imam sarığı pastası

                    
  1. 4 yumurta
  2. 1 su bardağı toz şeker
  3. 3 yemek kaşığı süt
  4. 1 su bardağı un
  5. 1 paket vanilya
  6. yarım paket kabartmatozu
  7. 1 paket kakao

     kreması için  

  1. 3 su bardağı süt
  2. yarım su bardağı tozşeker
  3. 2 yemek kaşığı nişasta
  4. 2 yemek kaşığı un
  5. 1paket vanilya
  6. 1 yumurta
  7. üzeri için yarım paket çikolata sosu
  8. 50 gr. çikolata
  9. hindistancevizi
   yapılışı
yumurtaları şekerle özleştirene kadar çırpalım sonra 3 yemek kaşığı süt ,un,kabartmatozu ,vanilya,1paket kakaoyu ilave ederek 
çırpalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye eşit bir şekilde yayarak dökelim 170 derece fırında pişirelim kek pişerken kremayı  hazırlayalım tencereye 2 yemek kaşığı un 2yemek kaşığı nişasta ve yarım bardak şekeri koyalım bunları  karıştırarak sütü  ilave edelim ardından yumurtayı ve ocağa alıp pişirmeye başlayalım sık karıştıralım topaklanmasın koyulaşmaya başlayınca vanilyasını ilave edelim pişen kremayı soğumaya bırakıp üzeri için yarım paket çikolata sosunu 1 bardak sütle pişirelim pişen sosa çikolatayı atıp karıştıra karıştıra soğutalım kabuk tutmasın bu arada pişen ve soğuyan keki bardakla kesip aralarına krema sürelim kenar kısımlarını da keremaya batıralım  yan taraflarını bol hindistancevizine bulayalım en son üzerine birer yemek kaşığı çikolata sosu döküp soğumaya bırakalım...
                                              afiyet olsun                                



3 Mart 2014 Pazartesi

çikolatalı süpriz kurabiye



Kalorisi   bol ,lezzeti bol,deneyen herkesin beğeneceği çayın 
yanına yakışacak denemenize değecek bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz tarifimiz şöyle:))

malzemeler
2 yumurta 
1 su bardağı pudraşekeri
1 paket margarin
2 kaşık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4su bardağı un
1paket kabartmatozu

iç malzeme
2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
1 su bardağı fındık unu
2 çorba kaşığı bal
bibirine karıştırılacak
üzeri için 
100 gr.çikolata

yapılışı 
yumuşamış margarini yumurta pudraşekeri ile kaıştıralım macun kıvamına gelene kadar karıştıralım bibirine karışsın iyice sonra diğer malzemeleri ilave edelim hamurumuzu hazırlıyalım yoğurup pürüzsüz hale getirdiğimiz hamurdan bir parca koparıp avucumuzda biraz cukurlaştıralım ve içine hazırladığımız iç harçtan bir miktar koyalım yavaşça kapatıp yuvarlayalım tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp 200 derece fırında hafif pempeleşinceye kadar pişirelim soğuyan kurabiyelerin üzerini erittiğimiz çikolatayla süsleme yapalım hepsi bu kadar kolay gelsin ..
                                       afiyet olsun