haşhaşlı kelebek çörek

    malzemeler

• 2yumurta 
• 1çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı süt
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1paket kurumaya
• 5 su bardağı un
• içine sürmek için yeteri sıvı yağ ve haşhaş..
• yapılışı 
• hamuru yoğurmak için ilk önce şeker maya ılık sütü karıştıralım yumurtayı ve diğer malzemeleri ilave edelim hamuru kıvama getirip mayalanmaya bırakalım 30 dakika kadar üzerini kapatalım mayası gelen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açalım açtığımız hamurun üzerine sıvı yağlı haşhaşı sürelim rulo yapalım resimlediğim gibi katlayalım bıçakla her iki uçtan keselim şeklini verip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.......
•                                     afiyet olsun

haşhaşlı papatya çörek

malzemeler:1,5subardağı ılık süt,yarımsubardağı sıvıyağ,2 çaykaşığı tuz,1çaybardağı tozşeker ,1paket kurumaya,aldığıkadar un.

içmalzeme :1kase haşhaş ve yarım paket erimiş margarin.

 

yapılışı:Hamuru mayalayalım 10 dakika bekletip hemen şekildendirmeye başlayalım bol bol resimledim hamuru 3çe bölüyoruz sağdaki büyük parçayı 7 beze yapıyoruz bezeleri açıp aralarına yağla karıştırdığımız haşhaşı sürüyoruz üst üste diziyoruz

tam ortasınan başlayıp 8 kesiyoruz ortasından tutup kenara kıvırıyoruz resimdeki gibi  ikinci parçayıda 7 beze yapıp aynı işlemi yapıp açtığımız boşluğa yerleştirip aynı şekil kesiyoruz tam ortasına hamuru yuvarlayıp yerleştiriyoruz üzerine yumuta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 10 dakika kabarttıyoruz kabarınca 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

                                                                 afiyet olsun..

bafra nokulu

malzemeler:2 yumurta,(1nin akını ayırlıcak üzeri için)1paket ınsdant maya, 1 çaybardağı tozşeker ,2 çaykaşığı tuz,1subardağı sıvıyağ,1 subardağı ılık su ,3,5/4subardağı un.

içmalzeme:1 subardağı kıyılmış fındık veya ceviz 1çaybardağı tozşeker,2 çaykaşığı tarçın isteğe bağlı yarım subardağı kuru üzüm ve sıvıyağ hamura sürmek için..

ypılışı: Aslında bir kaç çeşit tarifle yapılır mayasız hamurdan ekmek hamurundan en  çok yapılan çeşidi bu verdiğim tarife geçiyorum hementüm malzemeyi kariştırıp hamuru yoğurup hamuru mayalanmaya bırakıyoruz 20  25 dakika yeterli geliyor daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler kopartıp oklavayla açıyoruz yarım cm kalınlığında sonra üzerine sıvıyağ ile yağlıyoruz ve iç malzemeyi serpiştirip rulo yapıyoruz sonra resimdeki gibi kesip ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp 10 dakika kabarmasını bekleyip  220 derece fırında pişiriyoruz..

afiyet olsun

tarçınlı çörek

malzemeler:1subardağı süt,yarım su bardağı sıvıyağ,yarm paket yaşmaya( küçük olanlardan)1 yumurta ,3çorba kaşığı şeker,aldığı kadar un.....içi için:tarçın ,tozşeker,margarin .üzeri için yumurta 2 yemek kaşığı süt.

---

yapılışı:sütü ılıtıp mayayı içine atıp karıştıralım diğer malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım 20 dakika mayalandırıp daha sonra hamuru ikiye ayıralım ilk parçayı merdaneyle açıp içine yumuşamış margarin sürüp tarçın ardından toz şeker 2 yemek kaşığı kadar  serpiştirip en son kıyılmış fındıkta serpelim hamuru rulo yapalım rulo yaptığımız hamuru  resimdeki gibi kesiyoruz kestiğimiz hamuru 4.cü resimdeki gibi yuvarlak saplı kaşıkla tam ortasında bastıralım  hamurun tamamını aynı şekilde yapıp

 tamamlayalım üzerine yumurtayla 2kaşık sütü çırpıp sürelim  200 derece fırında kızarana kadar pişirilir..             

                                               afiyet olsun...