kalp kurabiye

Sevgililer günümüz kutlu olsun mutluluklar bizimle olsun :)) 

Sevgililer günü için kurabiye yapmak isteyenler için kolay bir kurabiye tarifim var hemen paylaşayım ..

 malzemeler
200 gr.margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 pqket kabartmatozu,
1paket vanilya
100 gr.çikolata
kurabiyelerin arasına sürmek için kızılcık veya bögürtlen marmelatı
yapılışı
bu kurabiyelerin görünüşü kadar tatlarıda  çok güzel sevdiğinize hazırlamak ikram etmek için garantili bir tarif umarım beğenirsiniz şimdiden kolay gelsin kurabiyenin hamurunu hazırlamak için önce oda ısısında yumuşamış magarini pudraşekeri ile karıştıralım yumurta süt,yağı ilave edelim kabartmatozu ,vanilyasını karıştırıp yoğuralım hamurumuzu tezgaha biraz un serpiştirerek 2 cm kalınlığın açıp kalp kalıbıyla keselim bunun için iki boy kalp kalıbına ihtiyaç var alta gelecek kurabiyeyi kesip üzerine gelecek kurabiyeyi ortasında tekrar minik bir kalıp kullanarak tekrar kesiyoruz pişince ikisini birbirine yapıştırıyoruz kurabiyeleri bu şekilde hazılayıp 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim çok fazla kızarmasın dikkat edelim  kalıpla kesildiği için çabuk pişen bir kurabiye pişen kurabiyelerimizin içine soğuduktan sonra marmelat sürüp birbirine yapıştıralım üzerlerini benmari usulü erittiğimiz çikolatayla süsleyelim harika güzel lezzetli kurabiyelerimizi afiyetle sevdiklerimizle yiyelim ...
                                                 afiyet olsun

çikolatalı kurabiye

malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta 
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
2 kaşık kakao
üzeri için çikolata glazür
yapılışı
Oda  ısısındaki margarini şekeri ve yumurtayı, sıvıyağı  yoğurma kabında iyice karıştıralım krem haline gelince nişasta un kabartmatozu ve vanilyasını ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuralım hamuru ikiye bölüp kakao katalım  hamurumuzu yuvarlayıp şekillendirip 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim yumuşacık dağılan bir kurabiye oluyor ve üzerine glazür benmari olarak eritip süslemesini yapalım afiyet şeker olsun...

                                              afiyet olsun

HİNDİSTAN CEVİZLİ CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı hindistancevizi
1 subardağı ceviz
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
üzeri için bir miktar ceviz
yapılışı
1 paket yumuşamış margarini pudra şekeriyle iyice karıştıralım yumurtaları hindistancevizi  1su bardağı cevizi  de ilave edelimiyice birine karıştıralım unu ,kabartmatozunu ilave ederek yoğuralım normal kurabiyeden biraz cıvık olması gerekiyor yuvarlayıp şekilendirip cevizleri üzerlerine yerleştirip 180 derece fırında 20 -25 dakika pişirelim...
                                           afiyet olsun

gül kurabiye

malzemeler
1 yumurta
125 gr.margarin
2 çay bardağı tozşeker
1çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardagı süt
yarım paket kabartmatozu
alabildiği kadar un
kırmızı ve yeşil gıda boyası
bir miktar ceviz
yapılışı 
yumuşamış margarinle şekerin elimizle karıştıralım yumurta sıvıyağ sütü kabartmatozunu ilave edip unu azar azar katalım orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim hamuru ikiye bölüp yeşil ve kırmızı gıda boyası katalım kırmızı renkte olan hamurdan 5 tane yuvarlak lar yapıp bir uçları birbiri üzerine gelicek şekilde yerleştirelim iki baş tarafına  ceviz koyalım rulo sarıp ikiye keselim böylelikle 2 tane gül elde etmiş oluyoruz yeşil olan hamuru elimizle yaprak şekli verip bıçakla çizikler atıp yaprak görünümü verelim ve güllerin altına yerleştirelim aralıklı olarak tepsiye yerleştirip 170 derece fırında içini çekene kadar pişirelim...
                                         afiyet olsun

ayıcık kurabiye

bu kurabiyeleri  4 sınıfa giden kızımın okul kursu için yaptım çocukların severek yiyeceği bu kurabiyeler okulda da beğenilerek yenildi tarifi ve yapılışı şöyle:

  malzemeler

 1 yumurta

1paket margarin

1su bardağı toz şeker

1çay bardağı sıvı yağ

1çay bardağı süt

3,5-4 su bardağı un

yarım paket kabartmatozu

2 çorba kaşığı kakao

yapılışı

yumuşamış margarine toz şekeri ilave edip karıştıralım sonra diğer malzemeleri ilave edelim kurabiye hamurunu yoğuralım hamuru bir miktarını ayırıp diğer kısmına kakao karıştıralım hamurları merdaneyle açıp bardakla keselim ağız kısmını kola kapağı ile keselim gözlerini ve kulaklarını minik minik yuvarlayıp elimizle  şekillendirelim gözlerin üzerlerine damla çikolatası batıralım 180 derece fırında 20 dakika pişirelim pişen kurabiyelerin kırmızı royal içingle ağız yapalım ayıcıklarımız hazır kolay gelsin..

                                         afiyet olsun

spagetti kurabiye

tarifi keskinlinin mutfağında görmüştüm bugüne denemek nasipmiş arkadaşımın ölçüleriyle tarifi şöyle
140 gr. margarin
60 gr. pudra şekeri
1 paket vanilyalı puding
1paket vanilya
1yumurta
200 gr.un
üzeri için
marmelat ve hindistan cevizi
yapılışı
yumurta pudra şekeri  ve margarini karıştıralım pudingi ve unu ilave edelim yumuşak kıvamlı hamur elde edelim hamuru ikiye bölüp merdaneyle açalım bardakla kesip tepsiye dizelim diğer hamuru üzerine sarımsak ezici veya hamur pompası ile üzerlerine sıkalım 180  derece fırında pişirelim üzerlerine marmelat sürüp hindistan cevizi serpiştirelim..
                                             afiyet olsun

kumbet kurabiye

  




 malzemeler
 1 yumurta
125 gr.margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
2-2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için nutella
yapılışı:
tüm malzemeyi karıştırıp kurabiye hamurunu hazırlayalım hamuru ikiye bölüp mardaneyle açalım yuvarlak kurabiye kabıyla veya bardakla keselim kestiğimiz hamurları yağlı  kağıt serilmiş tepsiye dizelim diğer kalan hamuru  ben resimdeki ponpayla sıktım ama (sarımsak  ezici veya krema pompasıyla sıkılabilinir) bu şekilde tamamını yapıp 180 derece fırında 25 dakika pişirelim pişen ve soğuyan kurabiyelerin üzerine nutella ile süsleyelim...
                          
                                       afiyet olsun
                         bu tarifi arkadaşıma yolluyorum
                       http://pasasofram.blogspot.com/

gevrekli kurabiye

• 
  
• 
  
• malzemeler
• 2 yumurta 
• 125.gr.margarin
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kutu nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 - 2.5 su bardağı un
• 1 paket kbartmatozu
• 1 paket vanilya
• üzeri için :2 su bardağı mısır gevreği(rondodan geçirilecek)
• üzerinini sosu
• yarım su bardağı sıvı krema ve 6-7 çorba kaşığı sarelle 
• kremayı cezvede ısıtalım içine srelleyi katıp iyice karıştıralım .
• yapılışı
• nişasta, yumurta,şekeri iyice yoğurup macun kıvamına getirelim unu yavaş yavaş ilave edelim kabartmatozu vanilyasını da katıp yumuşak kıvamlı hamur elde edelim hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp  180 derece fırında 15 -20 dakika  pişirelim kurabiyeler kızarmasın fırından çıkan ve soğuyan kurabiyeleri ilk önce çikolata sosuna çevire çevire batıralım ardından mısır gevreğine buluyoruz kurabiyeler hazır...
•                                    afiyet olsun

karamelli kurabiye

     


 malzemeler

• 125 gr.margarin
• 1 yumurta
• 1su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• karemel malzemesi
• 1 su bardağı tozşeker
• 50 gr margarin
• 1 küçük kutu krema
• 1 şekeri tavaya koyup eritelim iyice eriyen karamelize olan şekerin içine margarini karıştıralım biraz köpürüyor normal köpürmesi ardından kremayı da ilave edelim hızla karıştıralım altını kapatalım karıştıra karıştıra soğutalım karemel hazır..

• yapılışı
• öncelikle margarin ve şekeri karıştırın ardından nişasta un kabartmatozu vanilyayı karıştırıp yoğuralım yoğurduğumuz hamuru merdaneyle açıp kalıpla keselim 170 derece fırında 15 dakika pişirelim soğuduktan sonra hazırladığımız karemeli arasına sürüp iki kurabiyeyi yapıştıralım üzerinede karemelle süsleyelim..
•                                            afiyet olsun

çatlak kurabiye

      malzemeler:

• 2 yumurta
• 100 gr margarin
• 1çay bardağı tozşeker
• 200 gr.çikolata
• 1 paket vanilya
• yarım paket kabartmatozu
• 2 su bardağı un 
• üzeri için  1 bardak pudra şekeri
• yapılışı:
• oda sıcaklığındaki margarini şekerle birlikte mikserle çırpalım ardıından yumurtaları ve (benmari) eritilmiş çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edelim kabartmatozu ve vanilyayıda katıp iyice karıştıralım dolapta yarım saat bekletelim hamur cıvık oluyor  ama kolay şekil alıyor  şekil verdikden sonra pudra şekerine buluyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz....
•                                    afiyet olsun

tırtlıl kurabiye

• malzemeler:
• 2yumurta(1 nin akı ayrılacak) 
• yarım paket margarin
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2,5 su bardağ un
• yarım paket kabartma tozu
• vanilya
• iç malzeme 
• yarım paket hindistan cevizi
• 2 kaşık pudra şekeri
• 1tatl kaşığı kakao 
• 2 çorba kaşğı ceviz
• ayırdığımz  yumurta akı
• yapılışı
• hamur kabına yumuşamış margarin yumurta pudra şekerini birbirine karıştıralım diğer malzemeleri de karıştrıp hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralm iç malzemeyi yumurta akı ve hindistan cevizi pudra şekeri  kakaoyla karıştıralım hamuru (yeni temin ettiğim)tarağın üzerinde yassılaştırarak açıyoruz hazırladığımız iç malzemeden üzerine bir miktar koyalım yavaşca kapatıp ay şekli vererek tepsiye yerleştirelim 170 derece fırında fazla kızarmadan alalım kurabiyelerin uçlarna eritilmiş çikolataya batıralım...
•                                      afiyet olsun

İÇİ DOLGULU KURABİYE

•  BU TARİFİ YETURLA LEZZET KARELERİ ,DEN GÖRMÜŞTÜM  BUGÜN BENDE DENEDİM LEZZETLİ BU GÜZEL KURABİYENİN TARİFİNE GEÇELİM...

• MALZEMELER
• 1PAKET KENTON KESTANELİ SOS [TOZ OLACAK]
• 2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
• 1ÇAY KAŞIĞI VANİLYA
• 200 GR MARGARİN
• KIVAMA GELENE KADAR UN
• İÇ MALZEME
• 1SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
• 1 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
• MALZEMEYİ BİRBİRİNE  TOPARLAYINCAYA KADAR SIVIKREMA
• ÜZERİ İÇİN ÇİKOLATA
•  YAPILIŞI
• HAMURU  MALZEMEYİ KATIP YOĞURALIM HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE KOPARIP İÇİNİ ÇİĞ KÖFTE GİBİ OYARAK İÇ MALZEMEDEN ÇAY KAŞIĞIYLA DOLDURUP KAPATIP YAVAŞCA YUVARLIYORUZ YASSILAŞTIRMADAN TEPSİYE DİZİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİYORUZ PİŞEN KURABİYELERİ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATAYLA SÜSLÜYORUZ..
•                                                    AFİYET OLSUN

ETİ CİN

 arkadaşlar eti cin çocukların severek yediği  hatta büyüklerinde     beğendiği  bir atıştırmalık bide evde yapayım dedim işte sonuç

    hamuru için malzemeler

• 1yumurta
• 1 subardağı pudraşekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• yarım paket kabartmatozu
• 2 subardağı un
• üzeri için
• 2 yemek kaşığı tepeleme DR.OETKER meyveli sos
• 1 paket DR.OETKER tart jöle
• 1su bardağı su
• yapılışı
• hamuru tüm malzemeyi katıp yoğuralım  yoğurduğumuz hamuru merdaneyle açıp yuvarlak kalıpla kesiyoruz kestiğimiz hamurlara çay bardağının tabanıyla hafifçe bastırıyoruz 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz kurabiyeler pişerken üzerinin jölesini hazırlayabiliriz 1 subardağı suya ve tart jöle meyveli sosu döküp koyulaşıncaya kadar pişirelim pişen jöleyi sürekli karıştırarak ılık hale getirelim fırından çıkan kurabiyelerin üzerine zaman kaybetmeden (jöle sertleşir)1er tatlı kaşığı döküp dekor şekeriyle süsleyelim..
•                                      afiyet olsun

incir dolgulu kurabiye

bu kurabiyelerin görüntüsünü yeturla lezzet karelerinde gördüm kendi tarifimle görüntüyü birleştirdim....

• malzemeler
• 1yumurta
• yarım paket margarin
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 2yemek kaşığı sıvı yağ
• 2yemek kaşığı süt
• yarım paket kabartmatozu
• alabildiği kadar un
• iç dolgu malzemesi 
• 6,7 tane kuru incir (sıcak suda ıslatılmış)
• 1yemek kaşığı pudra şekeri
• 1çay kaşığı tarçın 
• yarım subardağı ceviz
• yapılışı

ilk önce sıcak suda beklettiğimiz yumuşamış incirleri ince kıyalım daha sonra kıyılmış incir 1kaşık pudraşekeri ceviz tarçın bunların hepsini rondadan geçirelim macun gibi oluyor iç dolgumuz hazır hamuru için oda sıcaklığındaki margarini pudra şekerini yumurta diğer malzemeleri de ilava edip hamurumuzu hazırlayalım yumuşak kıvamlı hamurumuzu ceviz büyüklüğünde koparıp dolgu malzemesinden bir miktar içine koyalım kapatıp yuvarlayarak şekil  verelim 180 derece fırında fazla kızarmadan alalım  benim fırında 20 dakika yeterli oluyor siz fırınınıza göre ayarlarsınız üzerine pudra şekeri eleyelim...

                                       afiyet olsun

ETİ PUFFF

• hamuru için malzemeler
• 1yumurta
• 100 gr.margarin
• yarım su bardağı pudra şekeri
• yarım paket kabartmatozu
• 2,5 su bardağı un
• üzeri için
• 1paket krem şanti 
• yarım su bardağı süt
• 1kaşık toz jöle+ yarm bardak sıcak su
• renkli dekor şekerler
• üst  malzemenin hazırlanışı
• yarım bardak sütle kremşantiyi  çırpalım yarım bardak sıcak suda erittiğimiz jöleyi sürekli karıştırıp ılıttıktan sonra pelteleşmeden kremşantiye katıp çırpalım üst malzememiz hazır 
• hamurun yapılışı
• hamurun malzemelerini sırasıyla karıştırarak yumuşak kıvamlı hamurumuzu hazırlayalım ardından merdaneyle hamuru açıp kalıpla keselim 170 derece fırında 20 dakika pişirelim pişen kurabiyelerin üzerine hazırladığımız kremşantili malzemeden krema pompasıyla sıkıp üzerine dekor şekerlerden serpelim eti puflarımız hazır..
•                                        afiyet olsun
•                                                      

hindistan cevizli ıslak kurabiye

• malzemeler:2yumurta
• 125gr.margarin
• 1subardağı şeker
• 1çaybardağı sıvıyağ
• 3çorba kaşığı süt
• kabartmatozu .vanilya
• alabildiği kadar un (ama yumuşak kıvamda olmalı)
• şerbeti için
• 2subardağı kaşığı süt
• 1çay bardağı şeker
• üzeri için:hindistan cevizi
• yapılışı:ilk önce sütle şekeri bir taşım kaynatıp şekerini eritelim ardından hamuru  yoğuralım yumuşamış margarin şekeri karıştırma kabında yoğuralım sütü yumurtayı sıvıyağı da kabartmatozunu ekleyip unu azar azar ekliyerek yumuşak kıvamlı hamur elde edelim hamuru şekil verip 180 derece fırında 20- 25 dakika kadar pişirelim kızarmadan alalım sıcakken soğuk süte batırıp hindistancevizine bulayalım harika lezzetli yumuşacık kurabiyelerimiz hazır...
•                                     AFİYET OLSUN

ay kurabiye

• malzemeler:
• 250 gr margarin
• 1yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 2yemek kaşığı sıvıyağ
• 100 ğr.hindistan cevizi
• yarımsubardağı ceviz
• 1paket karbartmatozu
• 2,5 - 3 subardağı un
• yapılışı:
• yumuşamış margarinle pudra şekerini kabın içinde karıştıralım diğer malzemeleri yumurta,hindistan cevizi,ceviz,sıvıyağı ve kabartmatozu sırasıyla katıp unuda azar azar katarak  yumuşak kıvamlı hamur yapalım ay şekli verip 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim kızarmadan fırından alalım üzerine pudra şekeri eleyip servis edelim....
•                                  afiyet olsun

.

.

incirli kurabiye

• MALZEMELER:
• 125 GR.MARGARİN
• YARIM ÇAYBARDAĞI SIVIYAĞ
• 1ÇAYBARDAĞI CEVİZ VEYA FINDIK (BEN CEVİZ KULLANDIM)
• 2ÇAYBARDAĞI TOZŞEKER
• 3,4 TANE KURU İNCİR  (İNCE DOĞRANMIŞ)
• YARIM PAKET KABARTMATOZU
• 2YUMURTA     (1,NİN SARISI AYRILACAK)   
• 2,5 SUBARDAĞI UN DURUMA GÖRE EKLENEBİLİR
• YAPILIŞI
• MARGARİN VE ŞEKERİ KARIŞTIRMA KABINA ALALIM KARIŞTIRALIM (İNCİRLERİ KAYNAR SUDA 5 DAKİKA BEKLETELİM) KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ İNCİRLERİ ,CEVİZ,SIVIYAĞ,YUMURTA,UN VE KABARTMATOZUNU İLAVE EDİP YOĞURALIM  YUMUŞAK KIVAMLI HAMURUMUZU CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYALIM FAZLA YASSILAŞTIRMAYALIM  YAYILMASIN ÜZERİNE YUMURTA SARISINI SÜRÜP ÖNCEDEN ISTILMIŞ 180 DERECE FIRINDA 25 DAKİKA PİŞİRELİM...
•                                                     AFİYET OLSUN

ıslak kurabiye

                    ISLAK KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER:
yarım paket margarin
3çorba kaşığı kakao                         
2çay bardağı tozşeker                           
1çay bardağı sıvıyağ
1yumurta
kabartmatozu ve vanilya
3-3,5 subardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
3çay bardağı süt
2çay bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN:hindistancevizi
YAPILIŞI:
öncelikle  şerbetini hazırlayalım sütle şekeri ocakta bir taşım kaynatıp kapatalım şeker erimesi için soğuk olacak.
sonra margarini ve şekeri  birbirine yedirelim sırasıyla yumurta sıvıyağ kabartmatozu vanilyayı katıp unu ilave ederek yoğuralım yumuşak kıvamlı hamuru    ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım yassılaştırmadan (yayılmasın  )  180 derece fırında 25 dakika pişirelim kurabiyelerimiz yumuşacık oluyor hazırladığımız süte batırıp çıkartalım üzerine hindistancevizi serpelim....
                            AFİYET OLSUN       
                             

elmalı tart

MALZEMELER..:2 YUMURTA ,YARIM PAKET PUDRAŞEKERİ,1 ÇAYBARDAĞI SIVIYAĞ,1ÇAYBARDAĞI SÜT,YARIM PAKET MARGARİN,ALDIĞI KADAR UN HEPSİNİ YOĞUR YUMUŞAK KIVAMDA OLSUN İÇMALZEMEDE:2ELMAYI RENDELE 3KAŞIK ŞEKER KATIP PİŞİRİN KÜÇÜK TART KALIPLARINDA ŞEKİLLENDİRİP PEMPELEŞİNCEYE KDAR PİŞİRELİM.
                                                       AFİYET OLSUN