sultan lokumu

malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
2 kaşık nişasta
1 su bardağı tozşeker
100 gr margarin
2 paket vanilya
1 kutu kremşanti
1,5 su bardağı süt
bol ceviz
bol hindistan cevizi
üzeri için 
şam fıstığı
fındık draje
YAPILIŞI
Öncelikle yağı tencerede eritip unu ilave edelim unun kokusu çıkana kadar kavurup şekeri nişastayı katıp sütü  yavaş yavaş ilave edelim topaklanmasın iyice karıştıralım koyulaşıp kıvama gelene kadar pişirelim vanilyasını ilave edelim tepsiyi sudan geçirelim tepsiye bol bol hindistancevizi serpelim pişirdiğimiz muhallebiyi sıcakken tepsiye dökelim muhallebi soğurken 1,5 su bardağı sütle kremşantiyi çırpalım tamamen soğumuş muhallebinin üzerine döküp iyice spatulayla üzerine yayalım buzdolabında en az 2 saat bekletip ince ince şerit şerit keselim içine ceviz serpiştirip spatula yardımıyla rulo yapalım üzerine şam fıstığı ve fındık drajle süsleyelim...
                                         afiyet olsun

muhallebili irmik tatlısı

                                                     herkese merhaba

Ramazan Ayının bereketi hanenize hoşgörüsü gönüllerinize sabrı ruhunuza dolsun , Hoşgeldin on bir ayın sultanı Ya Şehr-i Ramazan 

                                               HAYIRLI RAMAZANLAR

malzemeler
2 yumurta 
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
100 gr.hindisdan cevizi
1 su bardağı portakal suyu [hazır]
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu


şerbeti için
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

muhallebisi için
1 paket hazır sakızlı muhallebi[üzerindeki ölçülere göre pişirelim]
1 paket krem şantiyi soğuyan muhallebiye katıp iyice mikserle çırpalım ...

üzeri için
 ceviz 
meyve şekeri


yapılışı
ilk önce şerbeti için tencereye 2 su bardağı şekeri dökelim karemelize olucak şekilde rengi sararana kadar eritelim üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip 10 dakika kaynatalım altını kapatalım.
 sonra hamuru için yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde iyice çırpalım portakal suyu sıvıyağı ilave edip irmik , unu  ,kabartmatozunu ekleyip cıvık hamur olucak şekilde çırpalım yağladığımız tepsiye dökelim 180 derece fırında pişirelim fırından çıkınca soğuk şerbeti dökelim hazırladığımız muhallebiyi üzerine döküp ceviz ve meyve şekeriyle süsleyelim...
                                          afiyet olsun

krem karamel

• malzemeler
• 3 yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1fiske tuz
• karemel için 1su bardağı tozşeker

   yapılışı:

karamel için tavaya 1subardağı şekeri döküp orta ateşte eriyinceye kadar bekleyelim dikkat edelim şeker kararıp yanmasın   eriyen karamelize olmuş şekeri ısıya dayanıklı kaselere 1 er kaşık dökelim gelelim krem kısmına 2 subardağı sütü  ılık olacak şekilde ılıtalım yarım su bardağı şekeri ve  tuzu,vanilyayı ilave edip mikserle köpük köpük oluncaya dek  çırpalım çırptığımız karışımı kaselerimize paylaştıralım tepsiye kaseleri yerleştirelim kaselerin yarısına gelicek şekilde su koyalım

175 derece fırında ortalama 50 dakika pişirelim kaseyi tutmuşsa karışım pişmiş demektir pişen krem karemelleri soğutup dolapta en az 1 saat bekletelim ve tabağa ters çevirip servis edelim...

                                        afiyet olsun 

MALZEMELER:1LİTRE SÜT,1 SUBARDAĞI UN,1SUBARDAĞI ŞEKER,

100  GR.MARGARİN,VANİLYA,KAKAO..

 

YAPILIŞI:TENCEREDE YAĞI ERİTİP ÜZERİNE UNU DÖKÜP BİRAZ KAVURALIM ARDINDAN ŞEKERİ KATIP HIZLA KARIŞTIRA KARIŞTIRA SÜTÜ  İLAVE EDİP  KOYULAŞINCA VANİLYASINI  KATILIR  KIVAMA GELİP

 

 

  PİŞEN MUHALLEBİYİ MİKSERLE İYİCE ÇIRPILIR YARISINA KAKAO KATIP ÇIRPIP İLK ÖNCE SADE OLANI BORCAMA DAHA SONRA KAKAOLU OLANI ÜZERİNE DÖKÜP BOL FINDIK DÖKÜP DOLAPTA EN AZ 1 SAAT BEKLETTİKTEN SONRA SERVİS YAPALIM..

 

herkesin yaptığı tarif mutlaka ama paylaşmak istedim tarifime geçelim.

malzemeler:1litre süt,16 ç.kaşığı şeker,16 ç.kaşığı irmik,vanilya.

yapılışı:tüm malzemeyi karıştırıp kısık ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz daha sonra hangi kalıba dökmeyi düşünüyorsak kalıbı suyla çalkalayıp nemli olmasını sağlayalım daha sonra pişirdiğimiz muhallebiyi kalıba dökelim iyice soğuyunca dilimleyerek servis yapalım(ben tek kişilik kalıplara döktüm üzerinede çilek sosu ve fındıkla süsledim..

yalancı tavuk göğsü

tarif
1lt. süt
100gr.margarin
1su bardağı un
1kaşık nişasta
1subardağı şeker
vanilya
yapılışı:tencerede margarini eritip unu ilave edelim biraz kavurduktan sonra şekeri ve nişastayı da ilave edelim( böyle yapınca topaklanma olmuyor )hemen sütünü de ilave edip karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim sonra mikserle iyice çırpalım borcama döküp buzdolabında soğuduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım...