tahinli cevizli bükme çörek

malzemeler
2 yumurta[1 nin sarısı ayrılacak]
1su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
alabildiği kadar un
iç malzeme
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
arzuya göre tozşeker
yapılışı
gayet güzel lezzetli bir çörek denemeniz tavsiye ederim yapılışı şöyle
karıştırma  kabına tüm sıvı malzemeleri karıştırıp şeker ,tuz,mayayı da ilave edelim ve unu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu kıvama getirelim yarım saat kadar mayalandıralım mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde koparıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım açtığımız hamurun içine 1 çorba kaşığı tahin sürüp ceviz serpiştirelim ve hamuru rulo saralım sardığımız hamuru uzunlamasına ikiye bölelim ve kesilen kısımları dışa  vererek hamuru buralım simit gibi birleştirelim hamurun tamamını yapalım aralıklarla tepsiye dizelim ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp 200 derece fırında pişirelim...
                                                afiyet olsun

mayalı çörek

malzemeler
2yumurta[1.nin sarısı ayrılacak]
1su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağ
1paket kuru maya
1 çay bardağı  toz şeker
2 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
yapılışı 
hamuru malzemeleri ilave edip yoğuralım yarım saat mayası gelmesini bekleyip resimdeki gibi şekillendirip yumurta sarısı  sürüp susam serpiştirip 220 derece fırında pişirelim...
                                           afiyet olsun

alman pastası

malzemeler
2 yumurta
1çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 paket yaş maya
alabildiği kadar un
kreması için
1paket kremole
yarım paket kremşantiy
2su bardağı süt
üzeri için çikolata
yapılışı
karıştırma kabına,sütü sıvıyağı,yumurtaları katıp çırpın şekeri ve mayayı karıştırıp unu azar azar ekleyip yoğurun yoğrulan hamurları kurabiye gibi yuvarlayıp tepsiye dizelim ılık fırına sürüp 15 dakika mayalandıralım  mayası gelen hamurları  fırını 200 dereceye alıp pişirelim pastalar soğurken biz kremasını çırpalım 2 bardak süte kremoleyi ve kremşantiy ilave edip iyice çırpalım krema pompasıyla üzerlerinden kestiğimiz pastaların içine sıkalım ben yarısını çilekle süsledim muzlu veya kivilide olabilir  en üstte erittiğimiz çikolatayı gezdirelim kolay gelsin...
                                                afiyet olsun

örgü çörek

74.HAFTA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN PAŞASOFRAMA GÖNDERİYORUM

malzemeler
2 yumurta(1 nin sarısı ayrılacak)
1 küçük paket yaş maya
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz 
alabildiği kadar un
yapılışı
sütü biraz ısıtalım hamuru yoğuracağımız kaba boşaltalım mayayı içine ufalayıp karıştıralım sıvı yağı da ekleyip
bir iki karıştıralım tuzu yumurtayı katalım  unu azar azar ilave edelim kulak memesi kıvamda hamur elde edelim hamuru mayalanması için 20 dakika bekletelim mayası gelen hamuru saç örgüsü örerek kendi etrafında dolayalım üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim...
                                          afiyet olsun

katmerli külah poğaça

malzemeler
2yumurta(1nin sarısı ayrılacak)
yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
1paket yaş maya
tuz 
alabildiği kadar un
arasına sürmek için yarım paket margarin 
peynir ,maydonoz
yapılışı
hamuru malzemeleri karıştırarak yoğuralım 20 dakika mayasının gelmesini bekleyelim mayası gelen hamuru portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yufka büyüklüğünde açalım açtığımız hamura margarini tavada eritilmiş yağdan gezdirelim ikiye kesip rulo yapalım yaptığımız ruloyu uzatarak kağıttan yaptığımız küllağın etrafına dolayalım içine maydanozlu  peynirden koyup tepsiye dizelim 200 derece fırında pişirelim..
                                               afiyet olsun

haşhaşlı çörek

   
 malzemeler

• 1 yumurta
• 1su bardağı süt
• 1çay bardağı sıvıyağ
• 1paket maya(ben kuru maya kullandım)
• 2 çay kaşığ tuz
• 2 çorba kağığı şeker
• 3 su bardağı un
• arasına sürmak için 1 kase  sıvıyağ ile karışmış haşhaş
•  ceviz
• yapılışı 
• hamuru yoğuralım mayalanmaya bırakalım mayalanan hamuru merdaneyle açalım 1 cm kalınlığında açtığımz hamurun üzerine haşhaşı sürelim cevizide serpiştirip rulo yapalım rulo yaptığmız hamuru 5cm aralıklarla keselim kestiğimiz ruloları biraz bastırıp tepsiye yerleştirelim önceden ısıttığımız fırında 15 dakika (çalıştırmadan)bekletip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim... 
•                                        afiyet olsun

burma poğaça

evet bu tarif de cahide jibekden çok hoş lezzetli bir poğaça 
                                            tarife buyrun

• malzemeler
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(1nin sarısı ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1paket maya
• 5,5 su bardağı un 
• yapılışı 
• hamurumuzu yoğuralım yaklaşık 1 saat mayasının gelmesini bekleyip hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp merdaneyle       uzunlamasına açıp üzerine margarin sürelim ve hamuru bıçakla sıra sıra keselim kestiğimiz hamuru kıvırarak çapraz rulo yapalım tepsiye sıraladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim 15dakika kabarmasını bekleyip 200 derece fırında pişirelim..
•                                        afiyet olsun

makara

işte  makara denedim malzemeleri kendim yaptım işte makaralar

        

• malzemeler
•   2yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1paket kuru maya
• alabildiği kadar un
• üzeri için :biraz margarin tozşeker ve hindistancevizi
• yapılışı 
• sütü ılıtıp şeker ve mayayı yoğurma kabına koyuyoruz karıştırıp yağ,yumurta ,tuz ilave edip  yoğuralım 20 dakika mayalandıralım sonra yukarda fotoraftaki gibi  biten kağıt havlu rulo kartonlarının üzerlerine yağlı kağıt saralım daha sonra hamurdan bir miktar koparıp hamuru tezgahta simit yapar gibi yuvarlayalım sonra hazırladığımız kartonların
• 
  
• 
  
•  üzerine dikkatlice saralım sardıktan sonra ilk önce erittiğimiz margarini fırçayla her tarafına sürelim sonra toz şeker hindistancevizi karışımına batıralım hamurun tamamını bu şekil hazırlayıp örgü şişlerine geçirip tepsiye yerleştirelim dikkat edelim tepsiye deymesin 200 derece fırında kızara dek pişirelim ve makaralar hazır  gayet güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim...

•                                          afiyet olsun 

MAYALI GÜL POĞAÇA

• MALZEMELER
• 2YUMURTA(1NİN SARISI AYRILACAK)
• YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
• 1PAKET MAYA
• 1TATLI KAŞIĞI ŞEKER
• 1TATLI KAŞIĞI  TUZ
• 3,5 -4 SUBARDAĞI UN
• İÇİ İÇİN BEYAZ PEYNİR
• YAPILIŞI
• ILIK SÜTÜN İÇİNE ŞEKER VE MAYAYI KARIŞTIRIP ERİTELİM DİĞER MALZEMELERİ İLAVE EDİP UNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYEREK YUMUŞAK KIVAMLI HAMURU YOĞURUP ÜZERİNİ ÖRTELİM 20 DAKİKA DİNLENDİRELİM MAYALANAN HAMURU RESİMDEKİ GİBİ GÜL ŞEKLİ VERİP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200  DERECE FIRINDA 40 DAKİKA PİŞİRELİM......
•                                                          AFİYET OLSUN
• 
  

MAYALI PASTA

TARİF..Su Bardağı süt,1çaybardağı sıvıyağ,1yumurta ,sarısı üzerine ayrılacak,1tatlı kaşığı mahlep,3çorba kaşığı şeker,1çaykaşığı tuz,1paket  toz maya aldığı kadar un hamuru yoğurup şekil verdikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını sürün susam fındık serpip önceden ısıttığınız fırında 15 dakika mayalandırın kabarınca tekrar çalıştırdığınız 220 derece fırında pişirin.